“Tatrzański Park Narodowy stworzył markę gastronomiczną, w której będą serwowane świeże, regionalne produkty. Podobne punkty gastronomiczne wkrótce pojawią się przy kolejnych tatrzańskich szlakach”- czytamy w depeszy PAP.
– Stworzyliśmy nową markę gastronomiczną i stawiamy sobie za cel podniesienie standardu usług gastronomicznych na Podhalu oraz odejście od kulinarnej tandety. Chcemy promować zdrowe i świeże produkty, przygotowywane możliwie na bieżąco, nie zawierające ulepszaczy i konserwantów, dobrej jakości. Zależy nam na wsparciu lokalnych producentów serów czy wędlin – powiedział PAP dyrektor TPN Szymon Ziobrowski.
“Żywność będzie przygotowywana i sprzedawana z mobilnych punktów, tak zwanych food trucków. Produkty mają być serwowane tylko w ekologicznych i jednolitych opakowaniach. W menu znalazła się m.in. kiełbasa z podhalańskiej jagnięciny, pieczone ziemniaki z bryndzą, oscypek z konfiturą z rabarbaru czy góralski moskol – placek ziemniaczany z wędzonym pstrągiem” – napisała Polska Agencja Prasowa.
