Świeże truskawki na sos truskawkowy z octem balsamicznym

Składniki:

• około 20 dag truskawek
• łyżka octu balsamicznego
• cebulka szalotka drobno pokrojona
• ząbek czosnku, drobno pokrojony
• łyżeczka miodu ewentualnie sok z cytryny
• szczypta pieprzu
• olej do smażenia

Przygotowanie:

• Na patelni rozgrzać olej (łyżkę lub dwie) i zeszklić cebulę.
• Następnie dorzucić czosnek, chwilę razem przesmażyć, po czym dodać truskawki (te małe przekroić na pół, większe na ćwiartki), wlać ocet oraz miód, wsypać szczyptę pieprzu.
• Całość smażyć ok. 10 min. na niedużym ogniu, co jakiś czas lekko mieszając, aby truskawki zachowały jędrność i kształt. Pod koniec spróbować (uwaga gorący!) i wedle własnego smaku można dodać więcej octu.
• Jeśli okaże się, że za słodki, można też dodać trochę soku z cytryny.
• Taki sos pasuje wg mnie do zielonej sałaty, wędlin, pasztetu, czemu nie?
• Sos można przechowywać w lodówce (w słoiczku) do kilku dni.

• Przepis: ciasto maślane z jabłkami i gruszkami»
• Przepis na domowe lody jogurtowe z jeżynami»
• Przepis na sobotę na ciasto kakaowe z aronią»
• Sałatka wielowarzywna na zimę w słoje - przepis wg Kasi»
• Orzechówka na żółądek - zdrowotna nalewka»
• Smaczna i zdrowa sałatka z pomidorków i truskawek »
• Przepis na łatwe i tanie ciasto z czereśniami»
• Przepis na tanie, szybkie ciasto z truskawkami»
• Przepis na pyszne, fit kruche ciasteczka z malinami»
• Przepis na fit pita ziołowo-paprykowa»
• Przepis na fit szaszłyk z kurczaka z jarmużem i topinamburem»
• Przepis na fit sałatkę z soczewicy, papryki, pomidorów i marchwi z olejem»
• Przepis na sernik pomarańczowo-waniliowy na święta wielkanocne»
• Przepis na barszcz biały ze świeżym chrzanem na Wielkanoc»
• Przepis na Wielkanoc na jajka faszerowane »
• Przepis na sobotę: Wątróbki drobiowe w sosie winno-morelowym»
• Łatwy przepis na ciasto z malinami »
• Na upały semifreddo jagodowo-pistacjowe - przepis na mrożony deser»
• Kruche ciasto z truskawkami - przepis na lekki, letni deser»
• Młoda kapusta zasmażana - prosty i smaczny przepis»