KONTAKT   I   REKLAMA   I   O NAS   I   NEWSLETTER   I   PRENUMERATA
Poniedziałek, 20 września, 2021   I   10:39:51 AM EST   I   Eustachego, Faustyny, Renaty
  1. Home
  2. >
  3. STYL ŻYCIA
  4. >
  5. Przepisy kulinarne

Deser angielski

22 stycznia, 2021

Deser angielski

To ciasto było kilkakrotnie eksperymentowane przez moją córkę, która jadła podobne w kawiarence w naszym mieście... Wreszcie po długim poszukiwaniu smaków ciasto zrobiła. Z dedykacjami dla Mamy Dominiki.

Składniki są na 2 foremki, więc jeśli chcemy zrobić na jedną wystarczy wziąć połowę podanych składników. Ten deser, bo tak bym to raczej nazwała, jest bardzo słodki. Dla fanów 3 rodzajów czekolad. Myślę, że znajdą się tacy, którzy jak moja córka, nazwą go "niebiańskim ciastem bogów" :)


Składniki: (starczają na 2 blaszki o wymiarach 26 cm długa, 10 cm - wysoka)

  • pół kilo sera śmietankowego (sprzedawany w małych wiadereczkach, dostępne w każdym większym markecie)
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 3 czekolady:  biała, mleczna, gorzka
  • 400 ml. śmietany 36%
  • pół szklanki cukru

Sposób przyrządzenia:

  1. Twaróg utrzeć z cukrem na gładką masę.
  2. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej* . KAŻDĄ CZEKOLADĘ ODDZIELNIE ! * (do gotującego się garnka z wodą wkładamy miskę z połamaną czekoladę ). w kilka chwil powinna się rozpuścić. I tak każdą z 3 czekolad rozpuścić oddzielnie.
  3. Rozpuszczoną , przelać do oddzielnych kubeczków
  4. Żelatynę rozpuścić w 4 ŁYŻKACH zimnej wody- dobrze wymieszać i zostawić w oczekiwaniu
  5. Ubić śmietanę na sztywno.
  6. Napęczniałą żelatynę też podgrzać w kąpieli wodnej ma być przeźroczysta i bez gródek - lejąca się .
  7. Naszykować 3 miski do każdej nałożyć po równo masy serowej oraz śmietany.
  8. Do każdej z 3 misek dodać jedną z czekolad i wymieszać .
  9. Foremki wyścielamy papierem do pieczenia
  10. Kłaść  kolejno masy o kolorze białym , mlecznym i  ciemnym z gorzkiej czekolady, a na wierzchu herbatniki ( po wyjęciu będą na spodzie ).
  11. Odłożyć do lodówki na minimum 12 godzin, najlepiej na cały dzień.
    Można udekorować rozpuszczoną czekoladą.

Smacznego i do zobaczenia za tydzień!
Urszula Dziedziela
http://prostepotrawy.blogspot.com/

przepisy kulinarne polskie w usa
Urszula Dziedziela
zaprasza do wspólnego gotowania >>>

Zapisz się na nasz NEWSLETTER!