Do intensywnie używanej kuchni najczęściej wybiera się granit lub kwarcyt, bo dobrze znoszą ciepło i zarysowania. Kwarc konglomeratowy ma nienasiąkliwą powierzchnię i nie wymaga impregnacji, ale nie lubi gorących garnków. Marmur wygląda najbardziej efektownie, lecz jest miękki i wrażliwy na kwasy.
W polskich domach kuchnia rzadko bywa tylko pokazowa. Tu lepi się pierogi na święta, kroi warzywa na bigos i stawia brytfannę prosto z piekarnika. Nic dziwnego, że rodziny z Hamilton, Ewing czy Levittown w Bucks County, które planują remont, pytają przede wszystkim o jedno: który kamień wytrzyma takie tempo pracy.
Odpowiedź nie jest jednakowa dla wszystkich. Zależy od tego, jak gotujesz, ile czasu chcesz poświęcać na pielęgnację i czy wolisz niepowtarzalny rysunek natury, czy jednolity, przewidywalny wzór.
Czym różni się kamień naturalny od kwarcu konglomeratowego?
Granit, marmur i kwarcyt to kamienie naturalne. Wycina się je z bloków wydobytych w kamieniołomach, a potem tnie na duże płyty, czyli slaby. Każda płyta ma własny układ żyłek, kryształów i przebarwień, więc dwie kuchnie z „tym samym” granitem nigdy nie wyglądają identycznie.
Kwarc konglomeratowy, nazywany też kamieniem inżynieryjnym, powstaje w fabryce. Rozdrobniony kwarc łączy się ze spoiwem żywicznym i barwnikami, dzięki czemu wzór jest powtarzalny, a powierzchnia nie chłonie płynów. To dobra wiadomość dla kogoś, kto nie chce pamiętać o impregnacji. Gorzej, jeśli marzysz o płycie, której nie ma nikt inny.
Który kamień sprawdzi się przy kuchence, a który przy wyspie?
Przy płycie grzewczej i piekarniku liczy się odporność na temperaturę i zarysowania. Tu dobrze wypadają granit i kwarcyt, choć nawet one zasługują na podkładkę pod rozgrzane naczynie. Kwarc konglomeratowy jest wygodny w utrzymaniu, ale zawarta w nim żywica gorzej znosi bezpośredni kontakt z bardzo gorącym garnkiem, dlatego przy kuchence trzeba być ostrożniejszym.
Marmur najczęściej trafia na wyspę lub fragment blatu do wypieków. Chłodna, gładka powierzchnia świetnie nadaje się do wałkowania ciasta. Trzeba jednak zaakceptować, że sok z cytryny, ocet, wino czy sos pomidorowy mogą zostawić matowe ślady, a z czasem pojawi się patyna. Dla jednych to wada, dla innych urok starej europejskiej kuchni.
Deska do krojenia to nie fanaberia. Twardy kamień tępi noże, a cięcie bezpośrednio na blacie z czasem zostawia rysy nawet na odpornym materiale.
Czy granitowy blat jest bezpieczny dla zdrowia?
To pytanie wraca regularnie, zwykle po lekturze artykułów o promieniowaniu z kamienia. Agencja Ochrony Środowiska (EPA) wyjaśnia, że granit zawiera śladowe ilości naturalnego uranu i toru, ale uznaje za skrajnie mało prawdopodobne, by blat podniósł roczną dawkę promieniowania domowników ponad naturalne tło.
Znacznie większym zagrożeniem jest radon przedostający się do domu z gruntu pod budynkiem. Dlatego EPA zaleca badanie poziomu radonu we wszystkich domach, niezależnie od tego, jaki blat stoi w kuchni. Szczegóły opisuje stanowisko EPA w sprawie granitowych blatów i promieniowania.
Jak dbać o kamienny blat na co dzień?
Najprostsza zasada brzmi: ciepła woda, łagodny płyn do naczyń i miękka ściereczka. Silne środki z kwasami, wybielaczem lub drobinkami ściernymi mogą zmatowić polerowaną powierzchnię, szczególnie marmuru, trawertynu i wapienia. Rozlane wino, kawę czy olej lepiej wytrzeć od razu, zamiast zostawiać na noc.
Kamienie naturalne co jakiś czas wymagają impregnacji, która ogranicza wchłanianie płynów; kiedy ją odnowić, podpowiadamy w tekście o kamieniu w łazience.
Kwarc konglomeratowy impregnacji nie potrzebuje, ale również nie lubi agresywnej chemii ani ostrych narzędzi. Gąbka z twardą warstwą może zostawić ślady, których nie da się łatwo usunąć.
Więcej o kamieniu w domu
- Kamień w łazience: jak poradzić sobie z wilgocią
- Kamienny kominek w salonie
- Kamienne blaty barowe i stoły
Firma rodzinna z Ewing w New Jersey
Euro 1 Countertops Granite & Marble, Inc. to firma rodzinna z Ewing w Mercer County, działająca w branży marmuru i granitu od 20 lat. Wykonuje na wymiar blaty kuchenne i łazienkowe, backsplashe, kominki, schody, parapety oraz blaty barowe z granitu, marmuru, kwarcu, kwarcytu, trawertynu, wapienia, onyksu i płyt półszlachetnych. Montaże prowadzi w New Jersey, Pensylwanii, Delaware, Nowym Jorku i Connecticut, dla klientów indywidualnych i komercyjnych. Rozmowa i wycena są bezpłatne, obsługa po polsku, angielsku, rosyjsku i ukraińsku.
Więcej informacji znajdziesz we wpisie Euro 1 Countertops Granite & Marble, Inc. w katalogu PolishPages. Wycenę można umówić pod numerem 609-608-5750; biuro firmy mieści się przy 310 Dryden Avenue w Ewing w New Jersey.
Tekst ma charakter ogólnoinformacyjny i nie zastępuje porady specjalisty, który oceni kamień i warunki w konkretnej kuchni.
