Ewa Kornacka była bardzo dobrze znana w środowisku polonijnym. Przez wiele lat prowadziła organizację niedochodową P.O.M.O,C, Polonians Organized to Minister to Our Community, obecnie mieszczącą się na Ridgewood, NY w której działała od 1993 roku pomagając przede wszystkim imigrantom przybyłym do Nowego Jorku.
Msza święta w intancji zmarłej zostanie odprawiona w Nowym Jorku, w dniu 22 grudnia, o godzinie 7:15PM w kościele Holy Cross Roman Catholic Church przy 61-21 56th Rd. w dzielnicy Queens.
