Zakopiańskie “Kuchenne rewolucje” Magdy Gessler , 4 lipca w NY i Chicago – odc. 5

Magda Gessler przemierza Polskę wzdłuż i wszerz, zapoznając się z kulturą różnych restauracji. Bywa zaskoczona mniej lub bardziej, ale zawsze szczerze opowiada o swoich wrażeniach. Własne myśli przelewa na papier, jest autorką wielu artykułów i felietonów kulinarnych. Czy kolejny odwiedzony przez nią lokal będzie pretendować do pojawienia się na liście polecanych przez nią miejsc? Przekonają…

Glos polonii w usa
Głos Polonii w USA
30 czerwca, 2014
Post thumbnail default dark

Zadaniem znanej restauratorki jest ratunek źle prosperującym restauracjom, w których często renowacji w pierwszej kolejności wymagają sami właściciele. Bohaterce kolejnego odcinka brakuje doświadczenia i pomysłów, co rzuca się w oczy już w nazwie zakopiańskiego lokalu. Magda Gessler sama przyznaje, że kochała Krupówki 20 lat temu, kiedy było tu bardzo góralsko. Czy ten pierwiastek odnajdzie w restauracji “Zośka. Cafe, lunch, bar”?

Początek sezonu w Zakopanem wielkie nadzieje przynosi nie tylko narciarzom czy snowboardzistom. Na niebotyczne zyski związane z karmieniem wygłodniałych turystów czekają tu również setki restauratorów. Konkurencja jest ogromna zwłaszcza na Krupówkach – co krok kusi inny szyld.

“Zośka. Cafe, lunch, bar” znajduje się w górnej części Krupówek w stuletniej willi, w której Maria Witkiewiczowa prowadziła swój pensjonat. Dziś rządzi tu ceperka – przyjezdna mieszkanka Kielc – Wiola. Gdy w kuchni rządziła matka Witkacego, jej dania cieszyły się ogromną popularnością. Restauracja prowadzona przez Wiolę świeci natomiast pustkami nawet w sezonie. Dlaczego w góralskiej restauracji nie serwuje się typowo zakopiańskich potraw? Czy personel może pochwalić się wiedzą na temat miejsca, w którym pracuje? Jak szefowa lokalu wykona danie, którego nigdy wcześniej nie przyrządzała? Tym razem znana restauratorka spotka się z niewiedzą i ignorancją. Czy zaproszeni przez nią zbójnicy pomogą w tej sytuacji?

Newsletter Dziennika Polonijnego

Zostaw pierwszy komentarz

Głos Polonii w USA – Beata

Głos Polonii w USA

New York, NY
  • Zweryfikowany
  • EN
    EN
  • PL
    PL
Profil firmy
Post
Filter