Słynne pierniki
W tym mieście jest powołana do istnienia fabryka pierników, pamiętająca rok założenia 1842 roku. Jej właścicielem był Robert Gerlich, a następnie była ona prowadzona przez Maxa Prausego, tak zwanego “mistrza w piernikarstwie”.
Stara legenda
Legenda o bardzkich piernikach wspomina nam o bogatej tradycji cukierniczej, znanej właśnie w tym mieście. Była ona związana z ruchem pielgrzymkowym, który prowadził do sanktuarium maryjnego w tym mieście. Pierniki tu wypiekane, były nie tylko popularnym przysmakiem, ale również pamiątką z pielgrzymek, chętnie nabywaną przez pątników. W dawnych czasach w Bardzie działało nawet kilka fabryk pierników, ale tylko kilka zatrudniało w swoim zakładzie mistrza.
Kształt pierników
Pierniki bardzkie, zwłaszcza te wypiekane w kształcie świętych katolickich, były popularnymi pamiątkami z pielgrzymek. Nawet znana była w Koninie babka Kamykowa Rozalia, która skupowała bardzkich świętych piernikowych, a w swoim pokoju stworzyła z nich coś w rodzaju kaplicy. Pierników tych oczywiście nie jadła, ale się chętnie do nich modliła.
Kontynuacja tradycji
Obecnie tradycja piernikarska w Bardzie jest kontynuowana, między innymi przez firmę Bardzkie Pierniki Fabryka Magdalena Topolanek.
Historia tej miejscowości
Bardo zostało założone w X wieku, jako rzecz jasna gród obronny, Gór Bardzkich i przylegającej do nich okolicy. Gród ten wymieniony był po raz pierwszy przez kronikarza, niejakiego Kosmasa, który opisywał jak to w roku 1096 gród ten został dotkliwie zniszczony przez czeskiego księcia Brzetysława I.
Czeskie lenno
W 1337 roku, Bardo wraz z księstwem ziębickim stanowiło lenno czeskie i przyjęło nazwę Warta. Od połowy XIV stulecia, miasto Bardo rozwijało się dzięki swojemu dogodnemu położeniu i coraz częściej przyjeżdżającym tutaj modlić się o różne łaski pątnikom. Podczas wojen husyckich, miasto to prawie w całości spłonęło w roku 1425 i wtedy to zniszczone zostały dwa tutejsze kościoły. W 1471 roku, zatrzymał się tu w drodze do Pragi polski król Kazimierz Jagiellończyk, który pisał on w swoich listach o pięknie tej miejscowości.
W czasie kampanii napoleońskiej
W czasie kampanii napoleońskiej w 1807 pod Bardem armia generała Charlsa Desnouettsa, wygrała w bitwie stoczonej właśnie pod Bardo z Prusakami. Wkrótce stacjonowało w Bardo 106 tysięcy żołnierzy francuskich dowodzonych przez Hieronima Bonapartego. Niestety Francuzi plądrowali miasto i ograbili cały skarbiec miejski.
Tunelowa Góra
W roku 1875 wykuto tunel o długości 364 metrów pod tak zwaną Tunelową Górą, gdzie przeprowadzono kolej żelazną. W 1889 na granicy miasta Bardo powołano do istnienia papiernię. W czasie II wojny światowej, ludność tego miasta wysiedlono do Niemiec. Obecne Bardo jest niewielkim letniskiem, specjalizującym się w koloniach dziecięcych oraz w turystyce.
