Pochodzenie
Był on synem Michała Ostaszewskiego i Marii z Krynickich oraz bratem Kazimierza, i Józefa. W roku 1795 otrzymał od ojca majątek ziemski o nazwie Wzdów. Byl tam pobudowany rodzinny dwór Ostaszewskich, w którym Sebastian zamieszkał. W 1804 roku, Sebastian Ostaszewski zakupił od Adama Lewickiego dobra Trzciniec i Roztokę. W roku 1819 nabył od Feliksa Grodzickiego miasteczko Jaćmierz i Chmurówkę. Wspomnianymi majętnościami Sebastian zarządzał należycie i nawet zyskał sobie przychylność władz zaborczych.
Ślub z panną Łubkowską
W 1799 roku, Sebastian poślubił Wiktorię Łubkowską, z którą miał syna Piotra i córkę Katarzynę. Zmarł w 1826 roku, we Wzdowie. Został pochowany w kaplicy grobowej Ostaszewskich w Jaćmierzu.
