Składniki:
- 40 dag wątróbek drobiowych
- 2-3 łyżki masła
- 6 suszonych moreli bezsiarkowych
- ok. szklanki czerwonego wina
- 2 łyżki musztardy
- sok z cytryny, mąka, sól
Przygotowanie:
- Wątróbkę umyć, osuszyć i obtoczyć w mące, krótko smażyć na patelni z obu stron
- Morele pokroić, zalać winem i poddusić w garnuszku pod przykryciem
- Dodać do moreli musztardę, doprawić do smaku sokiem z cytryny i odrobiną soli, morele rozgnieść w trakcie gotowania
- Do wątróbek na patelni dodać sos i dusić razem na małym ogniu razem ok. 5 min.
Można podać z ryżem.
