Ciasto urozmaiciłam owocami.
Składniki :
- 2 małe jajka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 13 dag masła
- 4 łyżeczki kakao
- 1 szklanka drobnego cukru
- 1 szklanka zsiadłego mleka ( u mnie kefir i gęsta śmietana pół na pół)
- 1 łyżeczka sodki
- 7 – 10 łyżek owoców aronii
Przygotowanie :
- Jajka utrzeć z cukrem, dodać kakao
- Dodać pokrojone masło i ucierać nadal do uzyskania puszystej masy
- Sodkę dodać do mleka ( ostrożnie, bo się pieni i zwiększa objętość)- wlać, ucierać do połączenia składników
- Odmierzoną mąkę wsypywać porcjami i nadal ucierać
- Dodać owoce i ostrożnie wymieszać
- Przełożyć ciasto do natłuszczonej foremki z kominem
- Piec ok. 45 min. w temp. 180*C
Ciasto piekłam w okrągłej formie o średnicy 24 cm.
Owoce aronii pochodziły z nalewki, ale można użyć również drobno pokrojone jabłka, warto spróbować z porzeczkami czy borówkami lub po prostu z rodzynkami.
Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową.
Przepis pochodzi z mojego starego zeszytu z przepisami kulinarnymi.
