Składniki:
- polędwiczka wieprzowa o dowolnej wadze
- mąka
- tłuszcz do smażenia
- ewentualnie cebula
- sól , pieprz
Sposób przyrządzenia:
- Umytą polędwiczkę osączmy na sicie
- Kroimy ją na dość cienkie kawałki i rozbijamy lekko , najlepiej drewnianym tłuczkiem
- Oprószamy solą i pieprzem
- Obtaczamy lekko w mące i smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obydwu stron na rumiano – niezbyt długo , bo inaczej polędwiczki będą twarde
- Na reszcie tłuszczu możemy obsmażyć pokrojona cebulę .
Smacznego i do zobaczenia za tydzień!
Urszula Dziedziela
http://prostepotrawy.blogspot.com/
