Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka cukru
- 125 gram masła lub margaryny
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- czereśnie, u mnie ok. 20 dag ( oczywiście wydrylowane)
Przygotowanie:
- Tłuszcz, cukier i mleko podgrzać do rozpuszczenia, wystudzić
- Jajka roztrzepać w garnuszku i dodać do przestudzonej masy, zmiksować
- Wsypywać stopniowo mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie zmiksować, masa pozostaje raczej lejąca
- Piec w natłuszczonej foremce ( u mnie o średnicy 24 cm), w piekarniku o temp. 180*C przez ok 60 min. do suchego patyczka. ( u mnie o średnicy 24 cm).
To ciasto najlepiej smakuje zaraz po wyjęciu z piekarnika. Ale na drugi dzień też jest smaczne, jeśli zostanie :)
Nie jest to może ciasto na super okazje, ale na co dzień, gdy potrzebujemy upiec coś na szybko na pewno się sprawdzi.
Piekłam je też z drobno pokrojonymi jabłkami, ale z czereśniami jest smaczniejsze, bo te owoce rozmieszczają się w całym cieście, a jabłka pozostały na wierzchu.
