Składniki:
6 zielonych ( niedojrzałych), umytych orzechów włoskich
1/2 litra spirytusu 96 %
20 dag cukru
1/2 litra wody
Przygotowanie :
- Orzechy zerwane najlepiej do 24 czerwca ( ostatnie dni na zerwanie to koniec czerwca) posiekać nierdzewnym nożem
- Przełożyć do takiego słoja by po zalaniu spirytusem były całe zanurzone w alkoholu- szczelnie zamknąć i odstawić na 6 tygodni co kilka dni potrząsając słojem
- Po tym czasie alkohol zlać i połączyć z syropem przygotowanym z cukrem
- Odstawić na 2 tygodnie do sklarowania, a potem zlać nalewkę znad osadu, a osad jeszcze przefiltrować
- Nalewka powinna dojrzewać co najmniej dalsze 2 tygodnie.
Nalewka na zdjęciu ma ponad rok i taki przez ten czas przybrała kolor, ciemno brunatny.
Pomaga szczególnie na kłopoty żołądkowe.
Mnie przy takich problemach pomaga łyżka nalewki.
Przepis dostałam od kogoś, a myślę, że ten ktoś też od kogoś…
