Składniki:
- 500 ml śmietany 30 %
- 2 jajka
- 4 łyżki cukru pudru, ale może być 6 jeśli lubimy b. słodkie
- po 5 dag czarnych jagód i pistacji + do dekoracji
Potrzebne będą nam 3 miski.
Przygotowanie:
- Jagody umyć, orzeszki ewentualnie obrać
- Z umytych i sparzonych wrzątkiem jajek wybić żółtka do jednej miseczki, a oddzielnie do drugiej- białka
- Żółtka utrzeć z cukrem, śmietanę ubić na sztywno, białka z odrobiną soli na pianę
- Do ubitej śmietany dodajemy ubite żółtka, mieszamy, później jagody i orzechy, a na koniec dodajemy ubitą pianę z białek i ponownie delikatnie łączymy składniki
- Ja moje semifreddo przelałam do podłużnej foremki po lodach, mrozimy co najmniej 3 godziny.
Dodatkiem mogą być maliny, porzeczki, czereśnie, teraz jest duży wybór owoców sezonowych :)
SMACZNEGO! By deser wyjąć w całości- zamoczyłam foremkę na chwilę ciepłej wodzie.
