U Anczewskiego
Jako młody chłopiec został praktykantem w cukierni Franciszka Anczewskiego, gdzie zdobywał wiedzę i doświadczenie. Pozwoliło mu to założyć w 1888 roku własną firmę, która z niewielkiej cukierni stała się jednym z wiodących w kraju zakładów produkujących galanterię cukierniczą. Fruziński poza umiejętnościami cukierniczymi posiadał też zmysł finansowy, poza rozwojem działalności gospodarczej inwestował też w nieruchomości. Posiadał trzy kamienice w Warszawie, a wszystkie były luksusowe i zawierały ekskluzywne apartamenty.
Majątek Fruzińskiego
Jan Fruziński zmarł nagle w wielu 54 lat. Majątek po ojcu przejął jego syn, również Jan. Pracował on do wybuchu powstania warszawskiego.
