Specjalistyczną wiedzę będą zgłębiali nie tylko w salach wykładowych i seminaryjnych, ale także w browarach oraz w innych firmach sektora piwowarskiego.
Krakowski UR jest liderem realizującego te studia konsorcjum, w którym uczestniczą też Uniwersytety Kopenhaski, w Nottingham, w Ghent (Belgia), Katolicki Uniwersytet w Leuven oraz Techniczny Uniwersytet w Berlinie. Przedsięwzięcie koordynuje doktor habilitowany inżynier Aleksander Poreda, który powiedział portalowi:
– Głównym celem projektu jest wykształcenie młodych specjalistów w rozwijającym się dynamicznie przemyśle browarniczym, którzy nie tylko będą prowadzić zaawansowane badania naukowe, ale przede wszystkim w przyszłości wdrożą innowacyjne zastosowania do przemysłu piwowarskiego w Polsce i na świecie.
Praktyczne doświadczenie doktoranci zdobędą m.in. Instytutcie Browarnictwa VLB Berlin, angielskiej firmie FlavorActiV Limited, duńskim koncernie piwowarskim Carlsberg Group i belgijskiej wytwórni słodu Boortmalt.
“Po zakończeniu studiów młodzi naukowcy otrzymają łączony stopień doktora z zakresu nauk o żywności i/lub inżynierii, oraz wspólny dyplom wydany przez co najmniej dwie uczelnie uczestniczące w projekcie. Przedsięwzięcie finansowane jest ze środków Komisji Europejskiej w programie Horyzont 2020, a całkowity jego budżet wynosi ponad 2 mln euro. Miesięczne stypendium dla jego uczestników ma wartość 2,5 tys. euro. Rekrutacja doktorantów rozpocznie się na przełomie listopada i grudnia. Będzie miała charakter otwarty, co oznacza, że o miejsca mogą się ubiegać młodzi naukowcy z różnych kontynentów” – czytamy w Onecie.
Ciekawe, czy dyplomy ukończenia tych oryginalnych studiów przybiorą kształt kufla.
