Znajdą się na nim te lokale gastronomiczne, które będą miały przynajmniej trzy specyficzne, regionalne dania przygotowywane według tradycyjnych receptur.
– Region żyje z produktów tradycyjnych, górskich. Wiodący prym mają sery, ale jest też szereg różnego rodzaju polewek, moskoli i ciast, którymi można ubogacić turystów przebywających na terenie Podhala. A że dość dużo ludzi jeździ też na słowacka strone, więc chcemy stworzyć taki szlak kulinarny wokół Tatr, żeby można było nie tylko chodzić po nich, ale także posmakować je, siedząc w regionalnych restauracjach – powiedział Radiu Kraków-Małopolska starosta tatrzański Andrzej Gąsienica Makowski.
Słowacy zaproponują m.in. wyprażany ser i zupę czosnkową.
“Menu oraz jakość i smak potraw podawanych w karczmach będzie oceniać specjalna komisja. Pomysłodawcy Tatrzańskiego Szlaku Kulinarnego już złożyli wniosek o dofinansowanie międzynarodowej promocji z funduszy unijnych. Jeśli uda się pozyskać pieniądze, to projekt powinien ruszyć już w przyszłym roku” – czytamy na stronie internetowej krakowskiej rozgłośni.
(220).jpg)
Jerzy Bukowski
Korespondencja z Krakowa
dla Portalu www.Poland.us
