To niezbyt imponująca liczba, bo np. na Śląsku jest ich aż 98, na Pomorzu – 91, a w całym kraju – 661. Pojawiła się jednak nadzieja, że ta krótka lista zostanie już niebawem znacznie wydłużona, a niektóre z małopolskich przysmaków trafią – śladem oscypka i obwarzanka – także do wykazu europejskich produktów regionalnych, co wiąże się z możliwością otrzymania unijnych dotacji.
Na razie małopolskimi przysmakami są:
– lody nowotarskie
– ser gazdowski – gołka (pucok, kara)
– bundz (bunc)
– redykołka
– bryndza podhalańska
– żentyca
– oscypek (oszczypek)
– jagnięcina podhalańska
– tuszka gęsi zatorskiej
– kiełbasa lisiecka
– żurek po krakowsku
– barszcz czerwony krakowski
– karp zatorski
– bajgiel z Kazimierza
– chleb żarnowy z Łomny
– ciasteczka wyśmienite
– chleb jurajski
– obwarzanek krakowski
– jodłownicki kołacz z serem
– chleb prądnicki
– precelek krakowski
– charsznicka kapusta kwaszona
– nasiona fasoli piękny jaś z doliny Dunajca
– łukowicka śliwka szuszona
– suska sechlońska
– jabłko z Raciechowic
– jabłka łąckie
– śliwowica wyborna
– śliwowica łącka
– sądecki miód spadziowy
– małopolski miód spadziowy
– balsam kapucyński
– sól wielicka.
Smacznego!
Jerzy Bukowski
