Schab ze śliwkami i morelami
Składniki:
- Kawałek schabu bez kości około 1 kg
- 10 śliwek
- 10 moreli
- 2 marchewki
- 4 szalotki
- majeranek
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki miodu
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Schab natnij pośrodku ostrym nożem, przekręć go, aby powiększyć otwór. Wkładaj do niego naprzemiennie i pojedynczo śliwki i morele. Czosnek drobno posiekaj natrzyj nim schab, posyp go też majerankiem, solą i pieprzem. Tak przygotowany schab obsmaż krótko z każdej strony na patelni. Przełóż do naczynia żaroodpornego z pokrywką i włóż do piekarnika o temperaturze 180 stopni na 50 minut. Po tym czasie ściągnij pokrywkę, a wierzch schabu polej miodem. Zapiekaj jeszcze około 15 minut.
Materiały TVN Style
