Składniki:
- 1/2 szklanki mąki żytniej
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- płaska łyżeczka drożdży instant
- 2 łyzki mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka siemienia lnianego i czarnuszki
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 2 łyżki słonecznika i sezamu
- 2 suszone śliwki
- sól, woda
Sposób przyrządzenia:
- Mąki zmieszać i przesiać przez sitko
- Dodać drożdże, około 1 szklanki letniej wody , sól około 1 płaskiej łyżeczki i wszystko dobrze wymieszać
- Konsystencja ciasta chlebowego musi być podobna do ciasta drożdżowego
- Wyrabiamy masę energicznie łyżką drewnianą , dodajemy cukier , olej i ewentualnie wody , gdy ciasto jest zbyt ścisłe
- Dodajemy też stopniowo sezam, siemię i słonecznik – wyrabiamy
- Ja dodałam do swojego chleba pokrojoną drobno suszoną śliwkę
- Po wyrobieniu masy ( ale nie trwa to zbyt długo ) wyniosłam ciasto , ( które przełożyłam do foremki ) na działanie promieni słonecznych :) postawiłam je w ogrodzie na rozgrzanych kamieniach – urosło
- Piekłam w automacie (program 12 ) przez godzinę
- Oj smaczne było, smaczne, uwierzcie mi na słowo :)
