Poniedziałek, 17 czerwca 2019    Laury, Leszka, Marcjana  
 
 
 
PRZEPISY KULINARNE - Food & Recipes

Serek topiony domowej roboty Urszula Dziedziela


05-22-2016
ostatnia aktualizacja 06-03-2016, 09:59

Przepisy Kulinarne Poland.US publikujemy z myślą o smakoszach prostej i smacznej kuchni. Publikowane przepisy kulinarne są przepyszne i proste do przyrządzenia. Ale do rzeczy... oto składniki i przepis.



Foto: prostepotrawy.blogspot.comFoto: prostepotrawy.blogspot.com

Składniki:

  • 20 dag twarogu, u mnie półtłusty
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • sól, dowolne przyprawy do smaku
  • 1 łyżka masła, u mnie klarowane
  • około 100 ml mleka, u mnie było 50 ml

Przygotowanie:
Twaróg pokruszyć do miseczki. Przesypać go sodą, przykryć talerzykiem i odstawić, aby zgliwiał, czyli stopił się. Twaróg powinien stać w temperaturze pokojowej przez kilka dni (mój stał 3 dni ). Może w tym czasie zacząć pachnieć podobnie jak sery pleśniowe.

Po tym czasie w rondelku stopić masło i dodać do niego zgliwiały twaróg. Na bardzo małym ogniu zasmażać go dodając jednocześnie sól, mleko (dla luźniejszej konsystencji) oraz wybrane przyprawy, mieszać by nie przypalić. Gotowy serek przelać do miseczki i odstawić do wystygnięcia.

Ja dodałam do niego podczas smażenia wędzonej papryki i suszonego koperku. Ale  każdy może użyć dowolnych, ulubionych przypraw. Jak tylko wystygnie, podzielę się z Wami moimi wrażeniami smakowymi.

Serek zastygł, próbowałam jest pyszny. Więcej mleka do mojego sera nie było potrzeba niż 50 ml, dodając więcej mleka będzie miękki. Mój po wyjęciu z lodówki raczej smarował się trudno, a raczej kroiłam go na chleb...

  
 
 

Inne: PRZEPISY KULINARNE - Food & Recipes
 
 
REKLAMA · ADVERTISING · KATALOG FIRM (POLISH PAGES) · OGŁOSZENIA BEZPŁATNE · KALENDARZ IMPREZ
POLSKA · USA · SWIAT · POLONIA · IMIGRACYJA · ZDROWIE · WHO IS WHO · PRAWO I FINANSE · FOTOREPORTAŻE · TROCHĘ HISTORII · GRY
REGULAMIN · OCHRONA PRYWATNOŚCI · O NAS · KONTAKT · AGENCJA REKLAMOWA USA · STRONY INTERNETOWE DLA BIZNESU