
Danie jest super proste i SMACZNE , dlatego namawiam do wypróbowania .
Składniki:
- bakłażan
- majonez
- koperek , czosnek 4 duże ząbki
- żółty ser około 30 dag
- 3 jajka
- mąka, olej do smażenia, sól
Sposób przyrządzenia:
- Bakłażan myjemy i kroimy na cieniutkie , długie plastry
- Każdy plaster lekko solimy i osączamy na sicie
- Następnie smażymy każdy maczając w jajku i mące
- Kładziemy na ręczniku papierowym , by osączyć z nadmiaru oleju
- Po wystudzeniu nakładamy na każdy plaster - farsz i lekko zawijamy
Farsz:
- Ser ścieramy na drobnych oczkach i dodajemy pokrojony koperek , solimy
- Wszystko mieszamy , dodajemy majonez , pieprz , przeciśnięty czosnek i jeszcze raz wszystko dokładnie mieszamy
- Takim farszem smarujemy plastry bakłażana
- Każdy bakłażan ściśle zawijamy i ... gotowe .Smacznego !
A tak naprawdę ilość poszczególnych składników zależy od wielkości naszego bakłażana :)
Smacznego i do zobaczenia za tydzień!
Urszula Dziedziela
http://prostepotrawy.blogspot.com/