Targi dla smakoszy

- Przed 12-tu laty postawiliśmy na produkt regionalny, którego sztandarowym przykładem jest oscypek, a za nim kilkanaście innych, certyfikowanych produktów, których z roku na rok przybywa. Chcemy, by targi w Zakopanem stały się wiodącą imprezą promującą produkty regionalne w Europie Środkowej - powiedział Polskiej Agencji Prasowej starosta tatrzański Andrzej Gąsienica - Makowski.

"Europejskie Targi Produktów Regionalnych mają na celu popularyzowanie zasad unijnych dotyczących promocji i ochrony jakości produktów żywnościowych oraz wyeksponowanie ich różnorodności" - czytamy w depeszy PAP.

Na zakopiańskiej Równi Krupowej do niedzieli będzie można spróbować i kupić m.in. hiszpańskie wędliny i sery, gruzińskie konfitury i soki, turecką chałwę, a także andruty kaliskie, soki Maurera, kiełbasę Lisiecką, miody pitne, jagnięcinę podhalańską i sery z owczego mleka. Codziennie będą odbywały się pokazy kulinarne oraz degustacja.

W trakcie targów zorganizowane zostanie seminarium na temat produktów regionalnych w Europie, m.in. o ich roli jako formie rozwoju turystyki. Prezentowane też będą dzieła rzemiosła artystycznego, a wystąpią zespoły regionalne z Podhala, Mazowsza i Kaszub.

"W Unii Europejskiej funkcjonuje system służący ochronie i promocji tradycyjnych produktów regionalnych. Można je rejestrować w trzech kategoriach: Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne i Gwarantowana Tradycyjna Specjalność. Wśród polskich produktów tradycyjnych chronionych na terenie Unii są m.in. oscypek, bryndza podhalańska, rogal świętomarciński i truskawka kaszubska" - napisała Polska Agencja Prasowa.

Jerzy Bukowski