Tylko trzech baców uzyskało do tej pory unijne certyfikaty na produkcję oscypka - poinformowała Telewizja Polska.
Unia Europejska chroni ten tradycyjny serek góralski od trzech lat. Mogą go produkować tylko osoby posiadające odpowiedni dokument, który jest ważny przez jeden rok, a wyrobienie wiąże się z kosztem co najmniej kilkuset złotych.
Jan Janczy z Regionalnego Związku Hodowców Owiec i Kóz powiedział dziennikarzom TVP Info, "że w sytuacji, kiedy państwo nie walczy z podróbkami oscypków, bacom zwyczajnie nie opłaca się inwestować w certyfikat".
Według niego około 75 procent dostępnych na rynku serków to nieprawdziwe oscypki, zasadniczo różniące się smakiem od oryginału. Często występują pod mylącą nazwą "scypek" albo "serek podhalański", ale większość turystów nie zwraca na to uwagi, co ułatwia działalność fałszerzom.
Janczy przypomina, że "prawdziwy oscypek nie może zawierać więcej niż 40 proc. krowiego mleka, jest wyrabiany od maja do września i tylko w kilku powiatach, co gwarantuje niepowtarzalny smak mleka wypasanych tam zwierząt".
TVP Info przypomina, że oscypek to drugi (po bryndzy podhalańskiej) polski produkt regionalny, który uzyskał status Chronionej Nazwy Pochodzenia. UE chroni obecnie 15 polskich produktów.
Jerzy Bukowski
KATALOG FIRM W INTERNECIE
Ostatnio Dodane
Ogłoszenia Dodaj ogłoszenie
Mieszkanie, Wrocław Centrum 3 pokoje Trzypokojowe mieszkanie znajduje się w centrum miasta, dzielnica Wrocł Lokal - Wynajmę
Biurko dla firmy wynajmę Biurko do wynajęcia dla małego biznesu (walk-in) w Passaic, NJ lub na Nieruchomość - USA
Floryda. Do wynajęcia 3 sypialniowy "Key West Style" dom z basenem i t Do wynajecia 3 sypialniowy "Key West Style" dom z basenem i unikalnym tr Nieruchomość - USA
OKAZJA! Apartament na 7. piętrze -Floryda Słoneczny umeblowany w pełni wyposażony apartament na siódmym piętr Nieruchomość - USA
Agent Nieruchomosci w Chicago Karolina Bak Agent SRS,SFR,RENE 2015 West Fullerton Avenue, Chicago, Ill Nieruchomość - USA
Polski Sklep na Sprzedaż w New Jersey