Oscypki w internecie

Na taki nowatorski pomysł wpadła firma nabiałowa w Jedliczach koło Krosna  (województwo podkarpackie). Jak zapewniają jej właściciele, góralskie specjały są wysyłane  zamawiającym je odbiorcom w ciągu 24 godzin. W tym czasie nie stracą nic ze swojej świeżości.
   
"- W nasze wyroby zaopatrujemy się u Kazimierza Furczonia, jednego z najbardziej znanych ze swoich wyrobów na Podhalu bacy. Oscypek, zgodnie z certyfikatem UE, będziemy mieli w sprzedaży jeszcze jedynie przez trzy tygodnie. Strona funkcjonuje dopiero od kilku dni. Na razie mamy wiele zapytań nawet z zagranicy, chociażby z Rumuni. Ale do tej pory nie wysłaliśmy niczego poza Polskę" - powiedział "P-GK" Waldemar Wojnar, właściciel firmy zajmującej się internetową sprzedażą bacowskich wyrobów.
   
Nabyty przez internet oscypek kosztuje 36 złotych. Redykołkę wyceniono na 1,4 zł,  pół kilograma bundzu oraz wędzoną gołkę gazdowską na 12 zł, a pół kg korbaczy na 23 zł. Koszta przesyłki wynoszą - niezależnie od produktu - 13 zł.
   
Janowi Janczemu, dyrektorowi Regionalnego Związku Hodowców Owiec i Kóz w Nowym Targu, ten pomysł wydaje się atrakcyjny, ale pod warunkiem, że do klientów nie zaczną trafiać jakieś podróbki. Ma jednak pewną wątpliwość, którą podzielił się z gazetą:
   
"- Oscypek niezbyt dobrze wytrzymuje hermetyczne opakowanie. Mówiąc inaczej, powinien oddychać. W zamkniętym opakowaniu nie powinien być dłużej niż kilka dni. Poza tym nie można go wsadzić do folii zaraz po owędzeniu. Oscypek musi poleżeć ze dwa tygodnie, nim się go hermetycznie zapakuje."
   
Jest też zaskoczony wysokimi cenami w internetowym sklepie:
   
"- Te wyroby są znacznie tańsze w bacówkach i na jarmarku. Za oscypka u bacy nie damy przecież więcej niż 20-25 zł. A za kilogram bundzu 14 zł."
   
Ponieważ owcze smakołyki skończą się wraz z zakończeniem sezonu wypasowego, firma z Jedlicz zamierza sprzedawać nie tylko podhalańskie sery, lecz również wyroby z runa owczego, skóry merynosów, kapcie.

Jerzy Bukowski