Tradycyjne przysmaki z Małopolski

To niezbyt imponująca liczba, bo np. na Śląsku jest ich aż 98, na Pomorzu - 91, a w całym kraju - 661. Pojawiła się jednak nadzieja, że ta krótka lista zostanie już niebawem znacznie wydłużona, a niektóre z małopolskich przysmaków trafią – śladem oscypka i obwarzanka - także do wykazu europejskich produktów regionalnych, co wiąże się z możliwością otrzymania unijnych dotacji.

Na razie małopolskimi przysmakami są:

- lody nowotarskie
- ser gazdowski - gołka (pucok, kara)
- bundz (bunc)
- redykołka
- bryndza podhalańska
- żentyca
- oscypek (oszczypek)
- jagnięcina podhalańska
- tuszka gęsi zatorskiej
- kiełbasa lisiecka
- żurek po krakowsku
- barszcz czerwony krakowski
- karp zatorski
- bajgiel z Kazimierza
- chleb żarnowy z Łomny
- ciasteczka wyśmienite
- chleb jurajski
- obwarzanek krakowski
- jodłownicki kołacz z serem
- chleb prądnicki
- precelek krakowski
- charsznicka kapusta kwaszona
- nasiona fasoli piękny jaś z doliny Dunajca
- łukowicka śliwka szuszona
- suska sechlońska
- jabłko z Raciechowic
- jabłka łąckie
- śliwowica wyborna
- śliwowica łącka
- sądecki miód spadziowy
- małopolski miód spadziowy
- balsam kapucyński
- sól wielicka.

Smacznego!

Jerzy Bukowski