Wawel, Rynek Główny, Lajkonik, Smok Wawelski i obwarzanek - to chyba najbardziej charakterystyczne symbole Krakowa. Wprawdzie na ten ostatni (zwany również bajglem) często mówi się z wiedeńska precel, ale każdy starszy krakowianin doskonale wie, że obwarzanki są okrągłe, a precle mają charakterystyczny kształt ósemki.
Tradycja wyrobu obwarzanków sięga czasów średniowiecza, a ostatnio zostały one zgłoszone do Unii Europejskiej jako kolejny polski kandydat do miana produktu regionalnego.
Niestety, o ile turyści nadal zachwycają się sprzedawanymi w setkach miejsc obwarzankami, o tyle podwawelscy koneserzy coraz częściej utyskują na ich smak, a także wygląd. Dawno już straciły one swoje charakterystyczne cechy, upodabniając się do zwykłych bułek z dziurą w środku. Są nieproporcjonalnie grube, gumowate w smaku, rzadko kiedy chrupiące. Nawet jeśli uda się trafić na nową dostawę, świeżość obwarzanków pozostawia wiele do życzenia.
Ponieważ rośnie liczba niezadowolonych smakoszy, można się spodziewać zawiązania wkrótce w Krakowie jakiegoś komitetu lub stowarzyszenia na rzecz przywrócenia świetności obwarzankom. Wstyd byłoby bowiem wchodzić do Europy z wyrobem, który tylko śladowo przypomina swój pierwowzór.
Jerzy Bukowski
Niestety, o ile turyści nadal zachwycają się sprzedawanymi w setkach miejsc obwarzankami, o tyle podwawelscy koneserzy coraz częściej utyskują na ich smak, a także wygląd. Dawno już straciły one swoje charakterystyczne cechy, upodabniając się do zwykłych bułek z dziurą w środku. Są nieproporcjonalnie grube, gumowate w smaku, rzadko kiedy chrupiące. Nawet jeśli uda się trafić na nową dostawę, świeżość obwarzanków pozostawia wiele do życzenia.
Ponieważ rośnie liczba niezadowolonych smakoszy, można się spodziewać zawiązania wkrótce w Krakowie jakiegoś komitetu lub stowarzyszenia na rzecz przywrócenia świetności obwarzankom. Wstyd byłoby bowiem wchodzić do Europy z wyrobem, który tylko śladowo przypomina swój pierwowzór.
Jerzy Bukowski
KATALOG FIRM W INTERNECIE
Ostatnio Dodane
Dziennik Polonijny na wspaniałym koncercie Reprezentacyjnego Zespółu Artystycznego Wojska Polskiego
Urologia. Leczenie niepłodności i nowotworów w Nowym Jorku. Urolog Simon Barkagan MD, Phd mówi po polsku
Rozwód bezsporny a rozwód zakwestionowany w USA. Adam Mank na rozwody w NY i NJ
Pożyczki na domy i przefinansowanie w Nowym Jorku. Jolanta Mogilewska
Old Europe Foods - internetowy polski sklep spożywczy w USA
Kolędnicy i Wigilijny Spektakl z The Tinseltones Carolers 2024
Adwokat w New Jersey. Robert Socha
zobacz wszystkie
