KONTAKT   I   REKLAMA   I   O NAS   I   NEWSLETTER   I   PRENUMERATA
Wtorek, 16 kwietnia, 2024   I   02:53:11 PM EST   I   Bernarda, Biruty, Erwina
  1. Home
  2. >
  3. WIADOMOŚCI
  4. >
  5. Polska

Oscypkowy szlak

30 lipca, 2008

25 bacówek z powiatu tatrzańskiego i nowotarskiego utworzy tzw. oscypkowy szlak - nową atrakcję turystyczną Podhala. Inwestycja ma być zrealizowana błyskawicznie, bo do końca lipca br.

Oscypek to sztandarowy wyrób podhalańskich górali, awansowany ostatnio do rangi europejskiego produktu regionalnego. "Pucy" się go od wieków wedle niezmiennych zasad, od stuleci także pojawiają się w handlu jego bardziej lub mniej udane podróbki, w których zawartość owczego mleka nie spełnia przepisanych zwyczajem (a ostatnio także surowymi przepisami Unii Europejskiej) norm.    

Chcąc zaprezentować ceprom z całego świata, gromadnie przybywającym latem w Tatry, nie tylko końcowy efekt produkcji oscypka, ale także sposób jego "pucenia", uruchomiono specjalny szlak. Pojawią się na nim tablice informacyjne i drogowskazy, prowadzące do 25 wytypowanych bacówek. Zostanie także wydany folder informacyjny w trzech językach.   

Cały projekt ma kosztować 34 tysiące złotych. Małopolski Urząd Wojewódzki przeznaczył na ten cel 25 tysięcy, reszta pochodzi zaś z budżetu samorządów, zainteresowanych promocją oscypka. Partnerem projektu jest Tatrzański Park Narodowy.

Jerzy Bukowski